入居希望者募集！食品製造工場併設シェアキッチン＆レストラン「The Star Chef Kitchen」がオープン！

シェアキッチンの話題です。
ミシュラン星付きレストラン料理長等をはじめとする一流シェフ派遣・各種コーディネート事業「The Star Chef」を手掛ける食関係事業総合企業の株式会社Tsumitate Style（東京都千代田区西神田）は、この秋、「プロ向け製造工場仕様の厨房と客席を兼ね備えた高級シェアキッチン＆レストラン　The Star Chef Kitchen」を恵比寿ガーデンプレイス近くにオープンします。
これに先立ちまして、2019年11月1日（金）より、ご参画を希望される皆様を募集します。
食品製造工場を併設したシェア型高級キッチン＆レストラン（保健所認可済）としてのビジネスモデルは、日本で初めての登場となります。※弊社調べ（2019年10月30日）

上記の話題を知って私も非常に興味を持ちました。
この秋にオープンする「The Star Chef Kitchen」は高級シェアキッチン＆レストランということで、食品製造工場仕様の厨房と客席を持っているそうです。
しかし「シェアキッチン」というのは非常にユニークなコンセプトであるなと感じました。
考えた人はすごいと思いました。
私も仕事で知り合った人から起業することの大変さをよく聞かされます。
その中でもたくさんの種類の料理を出す必要があるレストランなどは最初の費用がものすごくかかるそうです。
ですから失敗するリスクが高く、起業に躊躇する人も多いそうです。
この「製造工場仕様の厨房と客席を持つシェアキッチン＆レストラン」はそんな人たちを支援するようなシステムですから頼もしいですね。