米国産大豆の豆腐、伊丹食品「はなみずき」がU.S. Soy Sustainabilty Ambassador Awardを受賞

アメリカ大豆サステナビリティアンバサダーアワードの話題です。 

アメリカ大豆輸出協会（本部米国 ミズーリ州 U.S. Soybean Export Council）は、一般財団法人 全国豆腐連合会が主催する「全国豆腐品評会」でメリカ大豆を使用した美味しい豆腐に対して「U.S. Soy Sustainabilty Ambassador Award（アメリカ大豆サステナビリティ・アンバサダーアワード）」を贈賞しています。

３年ぶりに開催された第６回全国豆腐品評会で有限会社 伊丹食品（北海道札幌市）の「HANAMIZUKI（はなみずき）よせver.TT」が受賞されました。 

受賞商品は、米国ヴァージニア州産の大豆を原料としており、アメリカ大豆輸出協会は、12月6日（火）、受賞者の有限会社　伊丹食品の伊丹一貴社長に受賞盾を贈賞し、受賞商品の開発経緯と今後の抱負について聞きました。 

 「U.S. Soy Sustainabilty Ambassador Award（アメリカ大豆サステナビリティ・アンバサダーアワード）」は、「地球に優しい米国産大豆を使用していることの証明書を取得し、分別生産管理された食品大豆」を使用して作られた優秀製品に授与されるものです。

今年度、 伊丹食品が2018年に続き、2度目の受賞を勝ち取りました。

受賞した「HANAMIZUKI」は、ヴァージニア州産のアメリカ大豆を原料としており、その州花「はなみずき」をブランド名に冠したとのこと。アメリカ産の大豆を介して生産地と札幌市の絆が更に深まることが期待されます。

上記の、第６回全国豆腐品評会で有限会社 伊丹食品の「はなみずき」が、賞をもらったという話題を読んで、私も大豆製品は毎日のように食べていますので、非常に興味をもちました。

しかし考えてみると豆腐という日本食を代表する食材がアメリカ産の大豆で作られているのはユニークなことですね。

そして優秀な製品にアメリカの団体から賞を与えられるというのもおもしろいです。

私も最近になってあらためで豆腐の食材としての優秀さを知りましたが、それらがさらに世界に知れ渡るといいなと思いました。

しかし豆腐を使った料理がもっと種類が増えるといいのになと思うことがあります。

料理人のみなさんのさらなる努力に期待したいです。

はなみずきを私もぜひ食べてみたいです。

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「軽度不調」をテーマにオンラインセミナー開催！現代人の「軽度不調」を食（セルフケアフード）で改善！

SIP「スマートバイオ産業・農業基盤技術」食によるヘルスケア産業創出コンソーシアム（代表：農研機構）は、一般社団法人セルフケアフード協議会との共催で、１２月１７日（土）13:00～15:00オンラインセミナー「食を通じた健康寿命の延伸を考える～QOL、生産性を下げる“軽度不調”とは？」を開催します。

現代人と「軽度不調」の関わりに社会的な関心が集まりつつあります。

「なんとなく体がだるい、イライラする、胃腸の調子が悪い」といった「軽度不調」の症状を現代人の多くが感じています。それは定期検診の数値等には表れない、将来の疾病にもつながる初期のシグナルとも考えられます。 

食による健康長寿社会の実現を目指すという理念のもと、内閣府により進められた、SIP2「スマートバイオ産業・農業基盤技術：食を通じた健康システムの確立による健康寿命の延伸への貢献」研究事業を通じて、科学的な成分分析を基礎として、食の在り方の見直しにより「軽度不調」を改善する道筋が見えてきました。

これまでのトクホや機能性表示食品は、特定成分の健康機能性を明らかにして、それをサプリメント等に利用するというアプローチがとられてきましたが、セルフケアフード「G-plus食品」では、単体の食品、成分ではなく、それらを食品群としてとらえ、 「G-plus食品」の摂取を通じて、「軽度不調」を改善し、自然と健康になっていくことを目指します。

本セミナーでは、本研究事業に参加している研究者の方々を講師に、「軽度不調」とそれを改善する食品の役割について考えます。 

上記の話題を知って、私も軽い体の不調を感じることが多いのでオンラインセミナーに関しては非常に興味をもちました。ぜひ参加したいです。

ここ数年流行している病気の影響もあるのかもしれませんが、私以外にも私の周辺で確かに軽度不調を訴える人が増えていると思います。

病院へ行っても改善しないというのが特徴ひとつかもしれません。

それでみなさんいろいろと試しているようですが、やはりサプリメントに頼る人が多いようです。

特に若い人は機能性食品について詳しいですが、年配の人は我慢しているようです。

私の場合は運動をして体力をつけて改善しようと考えていますが、はっきりと効果は感じられないです。

私も食品に頼ってみましょうかね。

ツイキャス配信！バスクラリネットカルテットによる Based on BASS クリスマス特別コンサート！

バスクラリネットカルテットによるクリスマスコンサート!!

2022年の締めくくりに相応しいラインナップでお送りする Based on BASS クリスマス特別コンサート!!

ありまやの（所在地；東京都、共同代表：有馬理絵）は、バスクラリネットの魅力を存分に感じられるコンサートを2022年12月6日（火曜）19:00～ 管楽器専門店ダク地下スペースDo（ドゥ）にて開催します。

上記の話題を知って、私も楽器の演奏にとても興味がありますので、バスクラリネットカルテットによるクリスマスコンサートにはとても関心を持ちました。

楽器の生演奏の音って聞いていて心が動かされるような感じがありますので、興味ある人はぜひ参加してほしいです。

カップルで行くと良いかもしれませんね。

私の学生時代からクリスマスシーズンというとイベントが多かったのですが、アマチュアバンドがライブを行ったりすることが多かったです。

その時にはブラスバンドなども出演していたのですが、やっぱり管楽器の音色って強いなと思いました。

ロックバンドが出す電子楽器の音とは明らかに違うと感じました。

しかしバスクラリネットという楽器についてはあまり知りませんので注目してみたいです。

企業向けメッセンジャー「UCWORKS」の新セキュリティモデル「ゼロトラストセキュリティ」の提供を開始！

 

韓国企業向けメッセンジャー市場で1位を誇るUCWARE（代表パク・イング）は、2022年11月より企業向けメッセンジャー「UCWORKS（ユーシーワークス）」に新セキュリティモデルを適用し、更に確固なセキュリティ環境の提供を開始した。 「DX（Digital Transformation）、すなわちデジタル転換の実現のために全世界的にクラウドシステム環境が流行したが、最近ではオンプレDX（Digital Transformation）への関心が集まっている。 

 企業が自主的に、サーバー室やデータセンターのような特定空間にITインフラを構築しソフトウェアを使用する方式であるオンプレミスにおいて、最も重要なポイントは、セキュリティだ。 

デジタル転換は企業システムの大々的な変化であるため、それだけセキュリティが重要視される。 そこで、UCWAREでは今月、2022年12月に日本市場へのローンチ予定であるUCWORKSに「ゼロトラスト（Zero Trust）セキュリティ」を実装開始。セキュリティ技術が集約したAll-In-OneB2Bソリューションを目指す。

上記の韓国のUCWAREが「企業向けメッセンジャー「UCWORKS（ユーシーワークス）」に新セキュリティモデルを適用し更に確固なセキュリティ環境の提供を開始した」という話題を読んで、最近デジタルの分野で韓国メーカーががんばっているなと思いました。

やはり韓国は歴史的に経験的にセキュリティの分野に力を入れるのでしょうね。

そういう感覚が日本には少し欠けているのかもしれませんね。

だから韓国のソフトの話を読むと安心感があります。

日本もがんばらないと負けてしまうかもしれませんね。がんばってほしいです。

私の経験では日本の中小企業の経営者が古い感覚のまま発達していないように思います。

例えば無償で提供されているソフトをチェックしている人がいるのですが、その人によると大抵の場合、ソフトの一部に気になる部分があるそうです。

つまり情報を抜いて本国へ送るという考えになっているそうです。

そんなソフトがあるわけですから、やはりソフトは有償のものを使用すべきなのですが、しかし理解しない経営者も多いそうです。

「オンライン英語授業」販売代理店を募集！オンライン英会話ENC/GNAが新規サイトを公開！

 

株式会社スリーピースのオンライン英会話ENC/GNA（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長：鈴木佳祐）は、保育園・幼稚園・学童保育において、フィリピン人講師による「オンライン英語授業」の販売代理店募集の新規サイトを11月22日より公開しました。 

オンライン英会話ENC/GNAは2022年1月1日より、保育園・幼稚園・学童保育向けのオンライン英語授業サービスの販売を開始しました。

現在、全国各地現在52ヶ所からなる代理店を通して販売を行っています。 

今回この販売網をさらに拡充強化するために、新たに代理店募集サイト立ち上げ公開しました。

代理店である株式会社フランダースコーポレーション（埼玉県さいたま市内にて小規模保育事業所4か所運営・マザーリング保育園）では6年前よりオンライン英語授業を導入。年間200時間を超える英語教育を行っています。 

上記のオンライン英会話ENC/GNAが「オンライン英語授業」の販売代理店募集という話題を知って、私も新規の事業を考えていたことがありますので非常に興味を持ちました。

私は会社員をしていた時に会社の方針でいろいろと新規事業を検討したのですが、やはり英会話教室の経営なども検討対象になりました。

しかしノウハウがないので難しかったですね。

特に講師の募集に関しては外国人を採用するのが大変でした。

ですから株式会社スリーピースのオンライン英会話ENC/GNAのような会社がノウハウを提供してくれるのは利用すると良いかもしれませんね。

販売代理店として拡大して行くと新規事業でも成功する確率は高まると思います。

興味のある人はサイトを見て欲しいです。

 

株式会社デジタル金庫のデジタル終活支援サービスのビジネスプラン「デジタル終活支援オンラインサービス事業」が審査員特別賞を受賞

 

湘南ビジネスコンテスト審査員特別賞受賞の話題です。 

デジタル資産の整理・保管・継承を目的としたデジタル終活支援サービス「Digital Keeper」を運営する株式会社デジタル金庫（本社：神奈川県茅ヶ崎市、代表取締役：山口 裕司、以下: デジタル金庫）は、2022年11月10日（木）に行われた、公益財団法人湘南産業振興財団が主催する「第23回湘南ビジネスコンテスト」のファイナリストとして出場した最終審査において、ビジネスプラン「デジタル終活支援オンラインサービス事業」が審査員特別賞を受賞しました。 

上記の話題を知って、私もデジタル金庫の終活支援サービスには興味がありますので、審査員特別賞を受けたことで世間での認知度が高まるのかなと思いました。

しかし「デジタル終活支援オンラインサービス事業」はとてもユニークなサービスですね。 私も親の事業を引き継いだ経験がありますが、会社の相続に関してはとても神経を使いました。

ものすごいストレスだったのですが、そんな時にこのサービスがあればとても便利ですね。 

その時代はデジタル資産のようにデジタル化した資産はありませんでしたので複雑な資産はありませんでしたが、今の時代ならどのように判断してよいのか理解できないような資産が出てくるのかもしれませんね。 

資産については法律が絡んできますからいいかげんな処理をしておくと後に問題になります。 特に相続税が絡むと大損する可能性が高いです。